丰收的季节二(1 / 2)
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花母一大早就把早饭煮好了,这会大家都在廊下吃饭,花母说娘我和有田今要去我娘家干活。
娃们就留家你给看着,还说今你们老两口就辛苦一点,老太太笑着说,你这孩子说的都是啥话。
老爷子说你们就只管去忙,家里有我和你娘呢?大宝说娘我也会看着弟弟妹妹的,花父说咱家孩子都是听话的。
有说大宝你记得今帮你爷橙袋子,你奶可不能干重活,她那腰累着就疼,大宝说知道了爹。
就这样小两口吃完饭,推着小车,花母把给他爹娘做的夏衫用花布包着放背篓里,两口子就出门往陈家村走去,老爷子带着三个孩子一块去了麦场。
今要把昨晚上留下的几袋麦子给晒晒,娃娃们边走边玩,到了麦场富贵看到小宝也在麦场和她二姐在看麦,就过去说,二丫姐你和小宝也在这看麦。
二丫说,富贵你们来了,我就带小宝回去吃早饭一会在来,你帮我看会俺家麦,富贵说,姐你放心回吧,我爹早上在麦场回去就说了。
他说麦场的麦子大喜家二姑娘给咱家看着,我这才回来吃饭,我都知道了,你们快回去吃饭。
老爷子把麦子摊好,就去自家凉棚那里坐着抽烟袋,还和自家孩子说你们别到处跑,麦场大伙都在打麦子灰尘大,你们就待在这里玩,一会你阿奶就来了。
花父小两口推着小车这会刚到娘家,她娘在院里看孩子,看到闺女两口子回来,就起走过去接着背篓,说娃娃们咋不带来,花父说,娘娃们来了太闹腾,小蝶就把娃留家里我娘看着。
陈母说闺女你带来我给你看着不一样的,在说我也想我外孙了,小蝶说,娘等咱把地里收拾干净利落了,我在把娃们给带来,这会大伙要割麦,本就是力气活,在带孩子来闹腾,我这不是心疼你吗?
陈母说从小到大就你啥事理由多,有说快进屋喝点茶歇会,一会你哥送肉回来,你们在去地里。
花母到了堂屋,把背篓里的小布包拿出来给他娘说,娘这是有田去集上买的布,我给你和我爹做了夏衫,陈母说还是女婿好呀,看看你高太太去镇上送肉也没见他给我买点啥。
看看我女婿还知道给你娘买布,我这也算是有福气啊。
正说着花母大哥送肉回来了,把牛车停门口,进院就喊他娘,说娘快给我倒点茶喝,你儿子都快渴死了。
陈母这会心里刚好点,就听的他那好大儿回来了,这火气层就起来了。
到院里说你都多大了,怎么一进门还和小时候一样,大喊大叫的,花母大哥心里说这早上她娘还好好的,咋他送肉回来就这么大气。
就问娘咱家谁惹你了,你和我说说,等中午吃饭看你儿子给你出气,花母在堂屋听她大哥这么说,就笑着来了院里说,大哥你准备咋给咱娘出气。
这话一说大宝大舅就知道,这是他妹子在给他挖坑呢,就说,哎呦我不就说他几句,还能打一顿不成 。
陈母看儿子这样就说你妹夫赶集都知道给我和你爹买点布做个夏衫,你看看你啥时候你学学你妹夫。
陈母这话可是戳了马蜂窝了,他大儿说,娘你还好意思说这话,那次送肉回来你不是把钱都算的好好的。
我和二弟,除了在街上留着吃份面条的钱,剩下的回来不都给你了吗?
你这会说这话,咱家的钱不都你管着吗,你想买啥你说一声我赶牛车带你去,陈母说 你这孩子咋就一根筋呢?
你在集上买东西回来,我还能打你不成,柱子说,咱家啥事不是你说了算,我们都习惯了,你突然这样说我还真不知道怎么说。
小蝶说娘快让大哥进屋喝点水,他是你儿子,你不知道他啥脾气性子,你呀说这话,他要是给你买布我嫂子估计能笑醒。
就这样三个人进了堂屋老大喝了水,就和他妹子说,小蝶今中午你做点凉粉,咱们吃,下水,还有猪蹄你嫂子都洗好了。
你一会看着她把卤料放的对不对,搞好了就让咱娘在家看着火,咱们去地里干活,你不是想试试咱家的新割刀吗?
花母说行,我这就和咱娘把卤肉的时候注意的事,都说说,这样咱娘在家烧火也放心,就这样花母带着老娘和她大嫂就去灶房卤肉去了。
不一会花母和她大嫂就出了灶房,几人赶着牛车去地里了,牛车就是快,这会几人就到自家麦地了。
下了牛车花父看他二哥用新的割刀,不费劲就割了一大片,就走这去说,二哥你来歇会,我割会,老二看妹夫来帮忙,你把怎么用割刀不费劲的方法和妹夫说了。
他就去地头喝茶去了,花父照着他二哥说的那样开始割麦,刚开始割的还不是很顺手,又过了一阵才算是摸到窍门。就这样大伙轮流试着新割刀。
刚开始地里干活的人看到陈屠夫家用的新割刀,还和家里人说,咱村就他爱显摆,我就等着看他笑话。
那人的儿子说爹我刚才去看了那新割刀真是省事,我看小蝶都用那割刀割麦子,割的有快人还不弯腰。
我问栓柱这割刀真有那么好用,栓柱说,一会你用它割麦试试就知道了。
我在那试了试,你都不知道那真是好用的不得了,还不累腰,爹咱家明年也买个,大家一起轮流休息还不耽误干活。
人也不用像现在这样,多好,那人说你小子就是想偷懒,快点干活,说着又说我就不信这个邪。
大伙都用多少年镰刀了,我就不信他比镰刀还好使,有这样想法的人最后都后悔没听家里人的话去陈屠夫家借新割刀。
眼睁睁看着别人家比自提前两天都打好了麦子,在说花父这边大伙轮流干活,这还不到中午都把麦子给割完了,陈老爹说闺女你带着你两嫂子回去准备饭菜去吧。
这边我们几个别麦子拉大场今回去吃饭,就这样花母她们三个往家走去,她二嫂说小蝶一会你就歇着,我和你大嫂做饭,你在边上看着。
花母说好,咱大哥说要吃凉粉,一会到家咱们洗洗,我教你俩做好吃的。
几人说笑着就进了院子,陈母看闺女回来,就问地里麦子割完了吗?,花母说割了一块,下午再割第二块,陈母一听就说,哎呦这么快,你们也累了,快洗洗歇会,饭马上就好了。
花母把手洗了,就问她娘,你做了啥饭,她娘说我蒸了米饭,咱这不是卤了肉吗?我就想着配米饭。
你们干活吃还耐饿,花母笑着说娘,我大哥早上回来不是说要吃凉粉吗?,你咋就忘了,陈母说哎呦我这不想着你干活多累,回来还要做饭。
这不是想让你歇歇,花母说娘咱家的新割刀很好使,不用弯腰就把麦子给割了,我们上午干活就都不累。
又说娘你去挖两碗红薯淀粉,我教嫂子做个凉粉,一会配饭,就这样陈母去挖红薯粉,花母把锅里的卤肉都给盛出来,又把卤汤装陶罐。
她二嫂把卤肉切了,说一会我来调味,说着就把葱,姜,蒜,给切好放碗里,花母告诉她调汁要注意夏天多放蒜,冬天多放香菜和花生米,这样吃起来口感更好。
她两个嫂子都说,你这帮厨真是没白跑,看看做啥菜,张口就来小窍门。
花母尝了她二嫂拌的卤肉,就说二嫂你和大嫂这铺子是开定了,好好学习吧,陈母把红薯粉给闺女,也尝了一下味道说看来今中午你爹是有要喝酒了。
咱家要是有了卤肉铺,你爹还不成酒耗子了,小蝶说娘那说明咱家卤肉好呀,说这就让她娘烧火, 她把洗干净的锅加了十碗水就把两碗红薯淀粉倒锅里。
开始搅拌和她嫂子说,你们记住一碗红薯粉加碗水,不管你做多少都按这个比例就不会错,还有就是烧的火不能太大,要多注意锅里的凉粉。
别给烧糊了,锅里搅拌到粘着擀面杖,就算好了,把凉粉装盆子里用铲子按平,等凉了就可以把凉粉倒案板上。
这时候你看到的就是一个像盆一样的凉粉团子,你用刀切好你喜欢的大小,把你调卤肉的小配菜加点醋和凉粉一起拌好,这道凉粉就算做成了。