第47章 苏珊的惊喜（2 / 2）

“喔去，这话可不好当面说，当然，要是林不介意的话......”

“去你的，就你那德性？林要是选的话也是看上我。”

“......”

张林见话题谈到了自己头上，也不搭腔，向众人示意了一下就回到楼上去查看面团发酵的情况。

掀开棉被一看，电热毯的效果果然不错，面团上布满了大大小小的气孔，发酵得很完全，立马就可以开始下一步的制作了。

于是乎，还赖在厨房里的斯嘉丽总算是见识到了张林那如花般的双手下创作出的奇迹。

张林先把发好的面团添加面粉再次揉成不粘手的面团，充分地揉匀后在搓成棍状，然后均匀切成小块。

每个块先搓成圆球状，再一巴掌拍在案板上摁成扁扁的面皮。然后左手拿面皮，右手用面棍把皮边擀薄，一边擀一边转，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

斯嘉丽此时只能是张着大大的嘴巴，一边拍着视频一边不停的惊呼感叹着，和张林那流水般的操作倒是颇为相得益彰。

皮擀完就是包包子的时候了，张林先把一张面皮放在左手上，舀起一勺肉馅放在面皮中间，大约占整张面皮一半的份量。

右手手心稍稍向下塌陷，然后用右手的食指和母指把面皮捏起来，再用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子。

随后张林松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起，形成了第二个褶子。如此类推下去，等捏完最后一个褶子，把收口处捏紧再轻轻扭一下，一个包子就做好了。

“喔去！你能不能慢点？”

一边端着手机的斯嘉丽有些不满了，“你这手速也太快了，哗啦啦的，我还没看明白这就做完了？”

“嗯，就是这样。”

张林应了一声，取过一张面皮再次包了起来。

“这玩意叫什么？介绍介绍呗。”

斯嘉丽继续开启摄像，边拍边问到，还颇有些专职采访的味道。

“包子，外面是面粉，里面有馅料。”

“那听起来不是和我们这的馅饼差不多？”

“嗯，你也可以把它认作是华国的馅饼。”

“华国馅饼？我发誓我从来没见过这么漂亮的馅饼！大伙瞧瞧，这华国馅饼上面的花纹，扭曲得怎么那么好看！”

说话间，又一个包子被放在了案板上。

斯嘉丽也停止了拍摄，将两段视频丢到了美食群，自顾自地去那边显摆去了。

近两百个包子终于全部搞定。看着案板上一排排包子有如整装待发的大军般齐整，就连张林也不禁面露得色。

蒸笼就干脆直接架在鸡汤锅上面，这样每过十五分钟就能出锅三十个带着浓郁鸡汤香味的滚烫大肉包。

把企图偷吃的斯嘉丽赶出厨房，张林开始给肉包注入真元，然后按照每碟十个的数量堆成金字塔状，一个多小时后，所有的包子和鸡汤已经在餐桌摆好。

张林先是招呼大家进来吃饭，再装好一小锅鸡汤和包子给苏珊大妈家端去。

“苏珊大妈，晚餐来啦！”

张林推开虚掩着的大门进了客厅，里面没人，倒是中午那装着水泡饭的锅已经被洗得干干净净的放在那。

“是林吗？噢卖嘎得！我都不知道要怎么才能表达我的感激！”

苏珊大妈的声音从楼上传来，声音里却是带着莫名的惊喜。