第一百七十七章 菊花豆腐（下）（2 / 2）

“既然是没有稀奇的刀工菜，那你说说看为什么那道菜在里面留了这么久？”

阿瑶在心里给自己打气，等侍女出来，给评委一人一碗汤，菊花豆腐就分完了。

她们尝试一口，让阿瑶下去等待。

桌上香炉用来记时的已经燃尽，司膳太监检查香脚，高声宣布道：“时间到——超出时间的人淘汰！”

厨房没有人还没做完。

侍女回禀，评委和司膳太监满意并放下心头大石，这可是有长公主来观看比试的头一次，还好没出幺蛾子。几人以及评判们开始点评并且记下出彩的菜肴。

前来参加比试的参与者的菜肴各有千秋，都要争取进四司六局，至于最后的彩头花落谁家，就看官夫人们对那些菜更为偏爱。

她们在拟定名次的时候，阿瑶却得到了传召，得以进入包厢。

“看吧，看来这个小姑娘前途可期啊。”

“……”

阿瑶随着侍女进入包厢，预先已经被提点里面的人是长公主，进去后在侍女的示意下行礼。

“请起，这里不是宫中，不需要繁复礼节。”

长公主的人还挺好的，声音也好听，听上去很温柔。阿瑶心想，从善如流起身，抬眼还没看长公主是什么模样，就看到她身后的燕窝和身侧的望月。

这是怎么回事？

燕窝在，她能理解，可是……望月又是怎么回事？望月不回京城，不就是因为身份敏感，又牵涉到前朝旧案？

可是燕窝和望月都不给她多余的眼神，低头看地面，她能怎么办啊？阿瑶一瞬间能脑补到许多。

长公主：“你的菊花豆腐，做出来模样不错。你能否把这豆腐切得更细？”

所有的脑补到现在戛然而止，阿瑶收回思绪，认真回答：“回长公主，可以的。但当时民女考虑到，所有食物做到极细极薄，它就会失去本来的味道。菊花豆腐也是如此，这里面纵横六十余刀，仔细看到能看到棱角，如果切到八十余刀，那它就会如云雾生花，但是这样一来，它就会徒有外表，没有口感。”

“那怕用高汤也调不出味道？”长公主又问。

“需要勾勒成芡，做成浓稠的羹汤，给它赋予别的味道。高汤能调，但不瞒长公主，想必长公主也能尝得出来，这个高汤的味道有欠缺，材料的不足，所以只能从食材上想办法，用豆腐的味道平衡高汤的欠缺。”

阿瑶回答，然后悄悄抬眼看望月和燕窝。望月师父，你看我这回答如何啊，是不是太诚实了？

可是，长公主吃惯了宫中的山珍海味，高汤又是做菜常用到，是好是坏，肯定瞒不过她的舌头。

“你这小徒弟倒是实诚。”长公主回头跟望月说，“一点都不像你。”

“长公主味蕾灵敏，哪敢欺瞒。”望月说道。

长公主跟望月师父……算是旧识？

“小丫头，有兴趣到我公主府上做菜？”

长公主忽然扭头对阿瑶发出邀请。