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第六章 一碗红烧肉引发的深思(1 / 2)

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都说小孩子是见风长,眨下眼珍珠和红豆就到了满地跑的年纪了。

可能是小孩子睡得多醒的少,日子也就短了,红豆觉着这几年的年过得格外的快,

逗逗大公鸡,扯扯猪尾巴,这些捣蛋的事也被红豆干了个遍,自个儿是不是太无聊了,红豆有时候也会闷闷的想,还是人变小了,心也变小了。

“红豆啊,给我进屋来,外面起风了,凉着呢。”赵氏在厨房里忙着,探出个脑袋朝正在看鸡吃食的红豆喊着:“昨儿个刚撵着大公鸡跑,被你阿嬷训了,你可给我离它远些啊,小心别被啄了眼”

“娘”红豆朝赵氏飞奔去,有娘的孩子是块宝哟。

“慢点慢点,你这皮孩子。”赵氏亲昵地点点红豆的额头,粗糙夫人大手暖了暖她有些凉意的小手。

“娘,我帮你烧火。”红豆跑到灶膛前,搬个小板凳,正儿八经的坐好。

“离灶口远些,别烧了眉毛头发的。”赵氏已开始切菜。这心窝子是暖暖的,以前总羡慕林氏来着,下厨的时候有闺女跑前跑后的,现在她闺女也可以帮娘的忙了,多欣喜啊。

“晓得了。”红豆嘴上这样说着,还是把小凳子往后挪了挪,又接着往灶膛里添了好几根被晒得透干的木柴。

“少放点柴火,被你阿嬷看到了又得拧着你的耳朵骂了。”赵氏将灶膛里的柴火撤出了几根,用灰掩了火星子。又将灶膛里剩下的柴火一根搭在另一根上,一番动作干得甚是利索。

灶膛里的火慢慢的就旺起来了,赵氏再拉了两下风箱,火更是蹿得老高。

“看见没,柴要一根根添,要一根搭着一根,多留点空隙出来,这样火才会旺。”赵氏在围兜上搓了搓手,又接着去灶上忙活了。

不就是增大柴火与空气的接触面积嘛,红豆顿悟了,看来她得把自己所学的理论知识转换成实践知识才好。

慢慢地添柴,红豆把风箱拉得吱嘎吱嘎的响,没一会儿锅就热了。

赵氏切了几片肥猪肉下了锅,烧热了的锅一下子噼噼啪啪的作响。不一会儿,猪油就熬出来了,油香味儿散在空气里,格外的香。

村里人都知道老李家的日子可是越过越好了,以前大半年的饭菜里见不着几滴油星子的,现在屋里每隔个十天半个月的就会飘出肉香来。

每每都是家里几个小子休沐日的时候饭桌上才会出现碗肉。

这也是红豆她大哥李颂见过了童生试后,家里这些读书郎才有的优待。

要说这李颂见年仅十一就过了童生试,真真是个读书的好苗子。

这时不时的吃玩肉,李老太也就念叨了几句,也没说其他的。她自个儿背地里可是爬上小青山的庙里许了好几次愿呢,保佑老李家出个状元郎。

这不是给老李家挣脸面的事儿嘛,值得下点本钱,李老太心里是这般想的。

赵氏再将五花肉下到锅里微微煎了会儿,再把余油舀到一口粗瓷碗里,待会儿留着炒菜好用。

又接着舀了酱油进锅里,兑了点水,搁了点盐,盖上锅盖焖着。

“红豆,火小点,这红烧肉啊要小火慢慢焖进去,才能入味儿。”赵氏一边收拾着手里的小葱,一边教红豆一些灶上的事儿。

每个人家的闺女都是这么过来的,赵氏也准备开始教红豆做饭菜了,这样以后也能找个好婆家。

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