866.第866章 ：各有想法（1 / 2）

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即便何平不提，杨昆也早有开一家高档酒楼的想法。

除了挣钱，高档酒楼本身也是一个不错的结交权贵、扩充人脉的平台，对于自身的企业形象也能起到极好的提升作用。

不过正如他提醒何平的那样，酒店档次越高，利润就越高，相应的经营风险也就越大，稍有不慎，就有可能落得个曲高和寡的下场，投资亏本不说，昆哥他老人家“生意天才”的名誉也会大大受损，非细致考察、周密计划、确保万全之后不敢轻易着手。

不过在此之前，还有个项目却可以先筹备起来，就是当初杨昆向吃货女友叶小换承诺过的美食一条街。

经过4个多月的建设，环太极文化广场周围的35栋临街商住楼的主体工程已经全部竣工，目前正在进行统一风格的外墙装修，杨昆的计划，是以昆朋餐饮的名义，自家的房子自已赁，将这里打造成全邺河地区第一条特色美食街。

“美食一条街？”和何平对视了一眼，王波饶有兴趣地问：“城关镇常住人口加起来还不满10万，这一下子开30多家饭店，不成了典型的狼多肉少？”

杨昆摇摇头，“我说的不是传统意义上的饭店，而是‘特色美食’，把全国各地的传统名小吃如狗不理包子、大麻花、炸酱面、卤煮火烧、过桥米线、肉夹馍、羊肉泡馍什么的都集中到这条小街上，让老百姓不用出远门就能尝到这些地方特色，从南头吃到北头不带重样的，这么说能理解？”

何平听得不无心动，又觉得不太可行，“主意是不错，可这么多花样呢，谁会做？”

杨昆反问：“不会做还不会学？”

王波说：“你说的这些好多都是传统老店，人就指着这口儿养家糊口呢，有些独门秘方就连闺女都不传，凭啥教咱们这些外人？”

杨昆呵呵一笑，“我也没打算学得多正宗，能学个七、八成，口味似是而非就行，真要事无巨细全仿着那些老字号来，光成本就能让咱们赔死，像这种面对普通百姓的消费，价格不能定得太高，只能比点心便宜、比馒头稍贵，才能引来人气。”

何平点点头：“消费心理学。”

杨昆哈哈大笑，“孺子可教。”

想法虽好，实施起来却有不少困难，不说这么多厨师上哪招，光是从全国成百上千种特色小吃中选出几十种既适合北方人口味、又物美价廉的花样，就是一件相当繁琐的工作，非一朝一夕可以决定，是以商定了大致意向之后，杨昆就把具体的立项、筹划等工作甩给何平去头疼，转而问起三皮哥的想法。

跟何平一样，三皮哥也打算给自个手里的闲钱找个投资项目，不过他不想开饭店，而是想开舞厅。